Cata de Italia

National Geographic y America’s Test Kitchen han combinado sus prodigiosos talentos para producir la deliciosamente extravagante Tasting Italy: A Culinary Journey. Con más de 100 recetas, 300 fotografías y 45 mapas, es el regalo perfecto para los italófilos. Es un maravilloso libro de mesa de café y un libro de cocina de primer nivel, pero también es una guía de viaje a las 20 regiones de Italia, llena de fotografías vibrantes a todo color y exploraciones de los tesoros comestibles que hacen que cada área sea única: queso, vino, embutidos, producir y mucho más. Llenas de tradición y probadas hasta el enésimo grado, estas recetas muestran la robusta comida regional que hace de Italia un mosaico de sabores mágicos. Ya sea risotto veneciano de mariscos, sopa aromática de frijoles blancos toscanos, salchicha y uvas de Umbría, ñoquis romanos dorados o una ensalada siciliana ligera y brillante de hinojo, naranja y aceitunas, cada plato te lleva al auténtico corazón de la cucina italiana .

 

Este artículo se publicó originalmente en la  edición de diciembre de 2018 de BookPage. Descargue el número completo para  Kindle  o  Nook .

 

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